Filtrer une eau par évaporation permet de rendre potable l'eau de mer mais permet aussi de filtrer une eau sale. Le principe est de faire évaporer l'eau vers une parois puis de récupérer l'eau ainsi condensée.

Pour pouvoir consommer une eau dont on n'est pas sûr qu'elle soit potable, il est nécessaire de la "Traiter" : des Polluants (poussières, plomb, sulfures, etc...) des Germes (virus, bactéries, amibes, etc...) pour les Polluants :